Azione 1.1.2 - Promozione di attività di filiera corta

L’azione nasce dall’esigenza di accorciare la filiera di vendita dei prodotti ittici, gravata da un eccessivo numero di intermediari. 

Per raggiungere in modo efficace i consumatori si promuove la formazione di una rete di operatori che, rivolgendosi direttamente al cliente finale, consenta di abbattere i costi di trasporto del prodotto a aumentare i ricavi per i pescatori. 

Con l’azione si intende realizzare progetti pilota per la vendita diretta nei punti di approdo e nei mercati rurali, verificando la possibilità di utilizzare pescato locale per la ristorazione collettiva e in particolare per le mense verdi scolastiche.